Производством фруктовых чипсов занялся 15-летний школьник из Костаная

Десятиклассник Адам Михальков увлекается инвестициями, разрабатывает бизнес-идеи, а еще недавно он выиграл грант в конкурсе «Startup Way» в размере 250 тыс. тенге на развитие своего проекта по изготовлению фруктовых чипсов и пастилы

«Наш Костанай» поговорил с молодым бизнесменом и узнал о его дальнейших планах.

Адам рассказал, что думал об открытии своего бизнеса еще до начала проекта «Startup Way». А во время участия остановился на идее открытия бренда «ECOБЕСТ».

– Сначала я увлекся саморазвитием, затем инвестициями, а потом плавно подошел к бизнесу, – поделился парень. – Мне хотелось самому зарабатывать деньги, а не сидеть у родителей на шее.

Сам Адам родом из села Алтынсарино, Костанайского района. Его мама – домохозяйка, папа – мастер холодильного оборудования. Наш герой признается, что изначально родители скептически относились к бизнес-проекту сына, считали это пустой тратой времени. Но удостоверившись в серьезности намерений, они сменили недоверие на поддержку.

Парень рассказал, что развернул производство прямо дома и поделился тонкостями изготовления полезного десерта.

– Фруктовые чипсы готовят достаточно просто. Сначала необходимо помыть плоды, затем нарезать их на специальной овощерезке и отправить в дегидратор для последующей сушки на десять часов при температуре 50-55°C. А процесс готовки пастилы отличается тем, что перед сушкой необходимо запечь фрукты и измельчить в блендере до состояния пюре. Во время процесса готовки подбирается такая температура, при которой плоды не теряют свои полезные микроэлементы и вещества. Кстати, главным дегустатором является мой младший брат Артур. Он проверяет вкус и качество продукции, – признался автор бизнеса.

Адам рассказал, что готов запустить продажи через аккаунт в Инстаграме и небольшие магазины после получения сертификата качества CE.

Во время разговора с нашим героем, меня не отпускал вопрос, как же можно успевать учиться, выполнять работу по дому и вести свой бизнес?

– Есть такое понятие, как тайм-менеджмент, – улыбается Адам. – Главное, грамотно распределять свое время. В будущем даже хочу сэкономить на времени подготовки к ЕНТ – планирую поступать в Костанайский филиал ЧелГУ, чтобы просто сдать вступительные экзамены.

Адам – пример того, что никогда не рано реализовывать свои идеи. Главное, подходить к вопросу ответственно и с умом.

Екатерина БАЙНЯШЕВА,
фото Ларисы БОЖКО