Пекарь из Костаная Светлана Бедненко посвятила своей профессии 20 лет

Родом она из Узункольского района, начинала трудовой путь в детском саду. Но настал сложный финансовый период, и наша героиня сменила профессию – ушла работать в пекарню.

Жизнь сложилась так, что семья решилась на переезд в Костанай, где Светлана продолжила заниматься выпечкой хлеба. У женщины два взрослых сына и дочь, но больше всех бабушкино хобби нравится внучке. Они часто вместе возятся на кухне с тестом и получают от этого большое удовольствие.
На работе Светлана Федоровна в день выпекает 300 булок хлеба, плюс «мелкоштучка» – так она называет другую выпечку: отрубные и нарезные батоны, сосиски в тесте, лепешки и другое. Надо сказать, форс-мажоры тоже случаются.


Работать Светлане Федоровне приходится на глазах у покупателей, так как пекарня при супермаркете открытая. В этом есть свои плюсы: в закрытом цеху не видишь десятки глаз потребителей, их эмоции. К тому же если ты человек светлый, общительный, то оценка твоего труда дает больше сил в дальнейшем.


– К выпечке хлеба надо подходить с душой. Тесто чувствует руки, настроение. Я люблю свою профессию. Был такой период, когда мне пришлось на семь месяцев уйти на больничный. Пошла в охрану, но сразу поняла – не мое. Как только врачи разрешили, сразу вернулась в профессию. Я не замечаю, что это по сути тяжелый труд, мне он легко дается, – делится наша героиня.

Настрой Светланы Федоровны чувствуют и покупатели. Мало того, что ее знают практически все, кто живет рядом с торговой точкой в районе 11-й школы, так ради ее хлеба, батонов и булочек люди приезжают из других районов города.

– Рада, что у нас есть такие покупатели, приятно чувствовать отдачу от работы. Один человек мне говорит: «Я всегда прихожу именно в вашу смену, мне нравится хлеб, сделанный вашими руками. Вы самый лучший пекарь в мире!» Очень приятно слышать такие слова.

Инна ПЕДАН, фото Абиля ДОЩАНОВА

Редактор

Recent Posts

Суд санкционировал арест экс-руководителя управления здравоохранения Костанайской области Данияра Джандаева

Вместе с ним в орбите уголовного преследования находится главный врач Карасуской больницы Владимир Голубев, сообщает ИА…

3 дня ago

Более 45 миллионов тенге штрафа выплатили энергетические предприятия региона за различные нарушения

Во вторник в областном акимате состоялось аппаратное совещание, главным вопросом которого стал новый отопительный сезон.…

3 дня ago

Отныне жилищные сертификаты будут получать и журналисты Костанайской области

Это решение было принято на сессии областного маслихата, пишет ИА «ТоболИнфо».  (далее…)

4 дня ago

Как «глушилки» нарушают права граждан на получение интернета?

Ответы на эти вопросы в рамках проекта «Мониторинг государственных программ развития, выполняемых субъектами гражданского общества,…

4 дня ago

Сегодня газета «Наш Костанай» празднует свой 35-й день рождения

Издание начало свой путь 25 августа 1990 года и за эти годы стало неотъемлемой частью…

5 дней ago

Жители Костаная cмогут видеть на карте движение бригады скорой помощи по своему вызову

Жители Костаная теперь смогут отслеживать движение скорой помощи по своему вызову на карте в реальном…

5 дней ago

This website uses cookies.