Пекарь из Костаная Светлана Бедненко посвятила своей профессии 20 лет

Родом она из Узункольского района, начинала трудовой путь в детском саду. Но настал сложный финансовый период, и наша героиня сменила профессию – ушла работать в пекарню.

Жизнь сложилась так, что семья решилась на переезд в Костанай, где Светлана продолжила заниматься выпечкой хлеба. У женщины два взрослых сына и дочь, но больше всех бабушкино хобби нравится внучке. Они часто вместе возятся на кухне с тестом и получают от этого большое удовольствие.
На работе Светлана Федоровна в день выпекает 300 булок хлеба, плюс «мелкоштучка» – так она называет другую выпечку: отрубные и нарезные батоны, сосиски в тесте, лепешки и другое. Надо сказать, форс-мажоры тоже случаются.


Работать Светлане Федоровне приходится на глазах у покупателей, так как пекарня при супермаркете открытая. В этом есть свои плюсы: в закрытом цеху не видишь десятки глаз потребителей, их эмоции. К тому же если ты человек светлый, общительный, то оценка твоего труда дает больше сил в дальнейшем.


– К выпечке хлеба надо подходить с душой. Тесто чувствует руки, настроение. Я люблю свою профессию. Был такой период, когда мне пришлось на семь месяцев уйти на больничный. Пошла в охрану, но сразу поняла – не мое. Как только врачи разрешили, сразу вернулась в профессию. Я не замечаю, что это по сути тяжелый труд, мне он легко дается, – делится наша героиня.

Настрой Светланы Федоровны чувствуют и покупатели. Мало того, что ее знают практически все, кто живет рядом с торговой точкой в районе 11-й школы, так ради ее хлеба, батонов и булочек люди приезжают из других районов города.

– Рада, что у нас есть такие покупатели, приятно чувствовать отдачу от работы. Один человек мне говорит: «Я всегда прихожу именно в вашу смену, мне нравится хлеб, сделанный вашими руками. Вы самый лучший пекарь в мире!» Очень приятно слышать такие слова.

Инна ПЕДАН, фото Абиля ДОЩАНОВА

Редактор

Recent Posts

Қазақ тілін қолдану мен тұтынуға қатысты ауылдық жерлердегі көзқарастар

Қазақ тіліне қатысты елімізде түрлі көзқарастар мен түсініктер қалыптасқан Соның ішінде кең таралған пікірлердің бірі…

4 дня ago

Касым-Жомарт Токаев и Реджеп Тайип Эрдоган провели 5-е заседание Совета стратегического сотрудничества высокого уровня Казахстана и Турции

В ходе заседания Глава государства отметил, что казахско-турецкое сотрудничество, основанное на общности исторических и духовных…

4 дня ago

Парадоксальное соседство: как в Казахстане живут села возле техногенных водоемов, созданных для деятельности горнодобывающих комбинатов

Ярким примером является Ждановский сельский округ в Костанайской области. Об этом пишет "ТоболИнфо" (далее…)

1 неделя ago

Денисов ауданында жастар форумы өтті

Жобаға барлығы 60 адам қатысты. Алыс ауылдардан жиналған кіл белсенді, оқуда озат, еңбекте табысты ұл-қыздар…

1 неделя ago

Совет по привлечению инвестиций и реализации инвестпроектов прошел в Костанае

Председатель Совета - аким области  Кумар Аксакалов.  Привлекаются к участию в нем  не только местные эксперты,…

1 неделя ago

This website uses cookies.